【食品行业】  
 


联合国推出“2008国际土豆年”活动

  据法国媒体报道,联合国10月18日正式推出“2008国际土豆年”活动。这项活动旨在增强发展中国家对土豆在世界粮食生产中的重要性的认识,帮助一些国家筹集资金用于加强农业研究。

  “2008国际土豆年”(IYP)活动将突出“毫不起眼”的土豆在提高食品安全和减少贫困中所扮演的重要角色。该活动是由总部设在罗马的联合国粮农组织提议,并在2005年联合国大会上获得通过。联合国粮农组织将与各国政府、联合国开发计划署、联合国其他相关组织以及非政府组织合作,共同举办这项活动。

  在未来20年内,全球预计每年将增长约1亿人口,其中95%在发展中国家。土豆富含维他命C和钾,能够帮助减少因营养不良而死亡的人数。

  近20年来,中国已成为世界第一大土豆生产国,领先于俄罗斯、欧洲和美国。这些国家都曾是土豆生产和消费最多的国家。

  此外,在过去40年中,发展中国家的土豆消耗量已经翻一番,但总量仍然比欧洲少。

来源:中国食品产业网


 

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